CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NHẬN THỨC ISO 22001:2005

Ngày học

Giảng viên

Mr. Đặng Việt Hùng - Chuyên gia tư vấn và đào tạo Bureau Veritas Vietnam

Đối tượng tham gia khóa học:

1. Sinh viên ngành thực phẩm, công nghệ sinh học, công nghệ sau thu hoạch, nông lâm nghiệp có định hướng làm việc trong lĩnh vực Quản Lý An Toàn Thực Phẩm . .
2. Các học viên quan tâm đến tiêu chuẩn quốc tế về Hệ thống quản lý An Toàn Thực Phẩm theo ISO 22000:2005

Mục tiêu khóa học:

1. Nắm vững các yêu cầu và nguyên lý vận hành của tiêu chuẩn ISO 22000:2005
2. Hiểu rõ và có khả năng áp dụng các yêu cầu của Hệ thống Đảm bảo An Toàn Thực Phẩm theo ISO 22000:2005 vào thực tế công việc

Các yêu cầu khóa học:

1. Tham gia đầy đủ các buổi học
2. Tham gia đúng giờ
3. Để điện thoại chế độ rung
4. Không hút thuốc trong phòng học
5. Nếu có laptop thì khuyến khích mang theo để làm các bài tập nhóm

Tiêu chuẩn để cấp giấy chứng nhận:

Chỉ cấp cho các học viên có điểm thi được đánh giá là đạt và thực hiện đúng theo các yêu cầu của khóa học

STT

NỘI DUNG ĐÀO TẠO

THỜI GIAN

1

Giới thiệu khóa học

8h30 - 11h45
ngày thứ 1

2

Khái quát về ISO 22000:2005

3

Mục đích áp dụng ISO 22000:2005

4

Khái quát nguyên lý vận hành ISO 22000:2005

5

Một số khái niệm cần nhớ về ISO 22000:2005

6

Các yêu cầu của ISO 22000:2005

13h30 - 16h30
ngày thứ 1

7

Điều khoản 4 – các yêu cầu hệ thống tài liệu – hồ sơ

8

Điều khoản 5 – trách nhiệm của lãnh đạo

9

Điều khoản 6 – quản lý nguồn lực

10

Điều khoản 7 – hoạch định và tạo sản phẩm an toàn

8h30 - 11h45
ngày thứ 2

11

Điều khoản 8 – Thẩm định, thẩm tra và cải tiến

12

Tổng kết

13h30 - 16h30
ngày thứ 2

13

Hỏi và đáp

14

Bài thi